慢性肾衰竭应该如何合理安排饮食？

我妈慢性肾衰竭一年多了，经常出现出血，如流血鼻、牙齿出血、黑便等。今年病情更加严重了，经常性感觉疲乏、精神萎靡、头晕、头痛、记忆力下降、四肢发麻、皮肤发痒等，虽然一直坚持治疗，不过我还是很想辞职在家里照顾她。本来想带她去喝中药，但是想想还是觉得食疗比较安全，但自己又没什么这方面的经验。请问慢性肾衰竭应该如何合理安排饮食？