没事，还是可以食用的哦。大蒜子收获后再2～3个月内是休眠期。但在休眠期过后，在适宜的气温(5～18℃)下，大蒜子就会发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。
所以不管是青蒜，还是蒜薹、蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。所以你还是可以放心食用哦‘,
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