吃了变质的食物，多久会出现不良反应？

问题分析：你好：进食变质食物以及进食不洁食物可能导致急性胃肠炎病因，是否一定发病需要根据进食食物情况以及自身免疫功能有关，如果是细菌性食物中毒一般几个小时就可能表现症状。

意见建议：一般几个小时就会出现明显的临床症状，但是否一定表现临床不适于自身免疫功能进食食物具体情况来看。