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患者提问

老火汤嘌呤含量很高吗?

听说食物煮久了,嘌呤含量会很高,如吃火锅。那么广东特色的老火汤一般要煲两小时以上或更久,那么它的嘌呤含量很高吗?谢谢回答!
提问时间:2020-03-10
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,不是因为食物煮久了就含嘌呤高,而是因为有的食物本身就含嘌呤比较高,如动物内脏,鱼虾,肉类,豌豆等含嘌呤比较高。

    意见建议:你尽量减少含嘌呤高食品,多喝水,多休息,每天喝2000毫升以上水,加速体内尿酸排泄,预防痛风的发生。

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