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患者提问

你好!请问沙土炒大枣怎么炒可以

你好!请问沙土炒大枣怎么炒可以教我一下吗
提问时间:2020-06-15
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:沙土炒大枣就取制过的沙土置炒制容器中,用武火加热至滑利状态,容易翻动时,投入大枣,不断用沙土掩埋,翻动,至质地酥脆或鼓起,外表呈黄色或较远色加深时,取出,筛去沙土,放凉,即得。

    意见建议:严格意义生的炮制分别为砂制与土制,其辅料的介质是不同的炒法,所以还是要区别对待。

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