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患者提问

晚餐煮熟的豆腐可以留到第二天中午再吃吗

全部症状:我较常吃豆腐,晚上煮熟后会留一点到第二天中午饭吃,不知道这样好不好.还有就是豆腐可以跟玉米同吃吗?胡萝卜可以跟猪脚和花生同吃吗发病时间及原因:治疗情况:想要得到的帮助:熟的豆腐可否隔夜吃.胡萝卜可以跟花生和猪脚同吃吗?玉米可以和豆腐同吃吗.煮熟的玉米可以隔夜吃吗?
提问时间:2020-07-18
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    煮熟的玉米和豆腐隔夜只要不变质(不发酸)就可以吃的,猪蹄,花生与胡萝卜没什么相克的问题,可以同食用,豆腐富含优质蛋白,不含胆固醇,钙含量也很丰富.可是,豆腐在营养上也存在一点小缺憾,其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足,因此不能被人体完全利用.而玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高.所以玉米当然可以和豆腐同吃吗

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