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患者提问

糖精和鸡蛋一起吃了会死?

他们都说鸡蛋加糖精会导致人体死亡,是不是真的啊,吓得老子都不敢吃鸡蛋了
提问时间:2020-05-21
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:您好,根据您的描述,糖精经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应,生成一种叫糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。

    所产生的化合物有毒,而服用过量可以死亡。如果您对我的回复感到满意,请您在回复后面做出免费评价,谢谢!

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