单核细胞白血病可以吃胡萝卜。胡萝卜含有多种维生素，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。
单核细胞白血病患者宜吃高蛋白的食物、富含矿物质的食物、松软、易消化的食物。可以吃胡萝卜。
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