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鸡肉与白萝卜一起炖汤,行吗?

我们经常鸡肉与白萝卜搭配炖汤,今天跟同事聊天,她们说这样搭配炖汤没有营养.请问鸡肉与白萝卜一起炖汤,行吗?
提问时间:2020-03-09
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:可以的。鸡肉和白萝卜一起煮的话,会使鸡肉吸收了不少白萝卜的味道,这样会让鸡肉的鲜味会变弱。所以人们用白萝卜煮鸡肉,可以加入山药或蘑菇一起调味。

    意见建议:萝卜在生活中也常常被称为小人参它有非常丰富的营养价值,尤其是在冬天我们常常会用萝卜炖各种口味的汤如排骨汤、牛肉汤包括鸡汤,不仅有营养味道也是非常好的也适合不同的人群食用,对健康很有好处。

    祝你生活愉快!

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