我小孩的手一直长水泡脱皮红肿。

从你的图片上来看是属于病毒性疱疹，主要是病毒感染引起的，会引起长水泡和瘙痒的，需要服用和外擦抗病毒药物治疗的。建议带小孩去医院皮肤科看看，如果是病毒性疱疹就可以给小孩服用利巴韦林颗粒+维生素C片，另外配合外擦阿昔洛韦软膏。

多给小孩喂开水，注意患部卫生，不要用手去抓患部，以免引起感染。