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糖尿病患者能不能吃葡萄糖酸内酯豆腐？

提问时间：2020-01-24

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高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

意见建议:糖尿病人可以吃内酯豆腐。但内酯豆腐是以葡萄糖酸内酯作为凝固剂，其矿物质含量没有传统豆腐高，所以营养价值不如传统豆腐。

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