黑豆泡醋能治白发吗

你好，在《本草纲目》里有记载使用黑豆治疗白发的方法。所以说用黑豆泡醋治疗白发的方法是有效果的，用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

但有的人不适合吃黑豆。对于气血特别虚弱的朋友可能不适合，因为脾功能弱的话，恐怕没有足够的气血来运化吸收这部分营养。

醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

建议脾功能不好的白发患者最好选择其他的治疗白发的方法。