粗粮又被称之为膳食纤维,这种物质具有很好的清理肠胃的功能。但是不能当成减肥的工具,粗粮进入体内后,消化吸收的时间也相对较长,比精白米面更‘耐饱。
如果一日三餐以粗粮取代精米,整体的主食摄入量会减少大约1/4~1/3.另外,膳食纤维具有一定的持水性,也就是说具有如同海绵一样的功能,对于调节肠壁对葡萄糖以及脂肪的吸收能力效果很好,还能够有效的促进脂肪分解,所以能够起到减肥的目的。
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