茶的功效与作用及食用方法各是什么？

茶叶含有丰富的茶多酚和矿物质等多种成分，泡水后饮用可以起到明显的提神醒脑和养肝明目的作用，能够减轻电脑等辐射产生的伤害，也可以帮助达到减肥瘦身的目的，提高肌肤细胞的抗氧化能力，高血压患者经常饮用可以降低血压值。

平时在饮用茶叶水时要注意使用温开水冲泡，最好是选择使用紫砂壶等一类的专业茶壶，这样可以使茶叶的味道更加醇正清香。