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洒与醋同时烹调变成酯有何危害

提问时间：2020-05-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好！酒与醋是可以同时烹调的，烹调的时候酒大部分都挥发了，即使生成少量乙酸乙酯，也没有什么危害的。希望能对你有帮助！

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