胆结石可以吃红薯。胆结石要限制油脂含量比较大的饮食。红薯，不含有什么油脂的，而且富含有植物膳食纤维，所以说对于胆结石来讲是非常有帮助的。
应该避免吃油腻食物的，因为油腻食物可以刺激胆囊收缩结石造成急性腹部疼痛的。
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