是凉拌菜会染艾滋病吗？

我今天中午在公司吃外卖,我吃了一个凉拌黄瓜,而且我今天又不小心咬到腮啦!之前我在网上听说吃凉拌菜很危险,如果做菜的人有艾滋病而且做菜的时候刚刚好有不小心割伤了手,血液又不小心污染了哪个凉拌菜,那我是不是很危险啊?我一个下午都很害怕,有没有人可以解决我的问题啊?第一次补充提问:(2009-1-4 21:57:14)可否告诉我我这种情况的感染率有多高啊?一般带有艾滋病菌的血液暴露在空气中多久,艾滋病菌会被空气杀死啊?还有醋和辣椒和盐可以杀死艾滋病菌吗?