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豆浆可以加麦片吗

提问时间：2020-06-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：这是可以的。但豆浆最好不要和鸡蛋搭配，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

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