问患者提问

酸奶是碱性还是酸性。

我家的小宝贝特别爱喝酸奶，请问酸奶是碱性还是酸性？

提问时间：2020-10-16

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

一般来说酸奶属于碱性食物。通常判定食物是酸性还是碱性，不是以味道来区分，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法测量残灰水溶液，就能够知道食物的酸碱性。

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