请问蜂皇浆有点发酸是否是变质？变质的蜂皇浆吃了会有

蜂皇浆真假鉴别法①看：纯正蜂皇浆呈乳白色或淡黄色半透明浆状体；伪、劣蜂皇浆色淡质稀，表面有少量气泡。②嗅：纯正蜂皇浆嗅之有特殊酸味；

变质蜂皇浆有腐败臭味。③尝：用舌尝先酸后涩的是纯正蜂皇浆；仅有甜味或无味的是伪品。④验：用碘液检验，纯品蜂皇浆呈棕红色；

伪品则呈蓝色。