孕妇因孕期反应,多数会喜欢进食酸性食物,酸性有利于铁的吸收,可促进血红蛋白的生成,对胎儿骨骼的形成有益,所以孕妇喜欢吃酸没有问题。
但是不能多吃腌制的酸菜类制品。酸菜等制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖类等多种营养几乎为零,且亚硝酸盐含量较高,食用过多对母体、胎儿健康无益。
所以,从营养角度来看,最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃等新鲜水果,含有的丰富的维生素C,也是孕妇和胎儿所需的营养物质,能孕妇对铁质的吸收作用,对胎儿骨骼也有好处。
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