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生姜泡醋的功效与作用

我在亲友家里看到他们有食用醋泡生姜的习惯，请问醋泡生姜有什么样的作用和功效呢？

提问时间：2020-03-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

生姜是一种药食同源的食材，它能够散寒、解表，消痰，还能理气顺下，生姜泡醋能够维持脾胃功能的正常。还具有消食，杀菌等多种功效，止呕，能够治疗上吐下泻，它还可以杀灭幽门螺旋杆菌，生姜白醋泡过以后还能够抗炎症止痛。

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