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饮食馒头与大米

关于糖尿病人吃馒头好,还是吃米饭好的问题。本人的见解是,第一要弄清楚馒头不等同于面粉。面粉比大米含糖稍高,但不等于馒头含糖高于大米。因为馒头的发酵过程要借助于面粉中的糖分。因此馒头含糖小于大米饭。
提问时间:2020-04-10
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:首先这种情况没有必要那么较真儿的。其实糖尿病患者在临床上饮食的习惯是大多数食物都是可以吃的,但是注意要根据自己的活动,把这个饮食的热量控制在一定范围,这样才是最合适的治疗的,这个过程也是要自己逐渐琢磨的,所以说米饭还是馒头都是可以吃的,蔬菜水果大多数也都是可以吃的,主要是看一下饮食的热量。

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