首页 > 权威问答 > 食物血糖生成指数的一些问题

问患者提问

食物血糖生成指数的一些问题

食物血糖生成指数GI的指标，是含50克碳水化合物与50克葡萄糖摄入人体后的血糖生成的负荷百分比，那么最初测量食物的GI值的前体是食物必须含50克碳水化合物，比如:胡萝卜每100克含碳水化合物是7.7克，650克才能达到5

提问时间：2020-03-31

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

即使含等量碳水化合物的食物，导致人体的血糖反应也不相同，专家提出“食物血糖生成指数”的概念，以帮助糖尿病患者更有效地控制饮食。
从此定义可以看出，血糖生成指数是个比值，高的表示服用后可以引起血糖升高的比较多，是不随着具体数值变化的

相关问题

Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们：3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号