柠檬能够防止和消除皮肤色素的沉着，起到美白的作用。具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等功效，可以减轻感冒时流鼻涕的症状，柠檬水还有化痰的功效。
将柠檬汁加温开水和盐，饮用可以将喉咙里积聚的浓痰顺利的咳出。
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