我以前节食减肥，现在恢复正常饮食，还做大量运动，但体重还是迅

我以前节食减肥，现在恢复正常饮食，还做大量运动，但体重还是迅速反弹，我在网上看到说是我们的身体已经习惯了低热量的消耗，被饥饿一段时间后，会采取应急状态，所以一旦恢复正常饮食肠道会疯狂吸收营养和脂肪，这种情况会持续多久？会一直这样大量吸收吗？还能恢复正常的吸收方式吗？