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新鲜鱼头放冰箱会不新鲜吗

今天到市场上买回了一个鱼头准备给孩子熬汤食用，但是中午孩子到外面吃了饭回来后就准备留到晚上给宝宝食用，所以就放冰箱里面了。我想知道新鲜鱼头放冰箱会不新鲜吗？

提问时间：2020-03-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

新鲜鱼头放冰箱可能是没有以前的新鲜程度，并且冰箱里面还有很多我们看不见的细菌，如果将鱼头放进冰箱的话是会使鱼头的新鲜变质，营养也是会变质的。
新鲜的鱼头只有现煮营养才会更好。如果天气不是很热的话建议放到冰箱外面。

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