含高嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤大于150毫克的食物，如：动物内脏、沙丁鱼、鱼干、酵母粉、发酵产品、干贝、蛤蜊、浓肉汤、火锅汤等。
含中嘌呤的食物是指每一百克食物含飘零五十到150毫克，如：各种肉类、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉及豆类。
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