哪些蔬菜中含草酸钙比较高

问题分析：你好，没有哪个食物直接含有草酸钙，因为草酸钙会引起中毒现象。可是一些特定的食物里还有草酸，比如菠菜等，而这些蔬菜和另一些含有钙的食物，比如豆腐等一起料理的时候会发生反应产生草酸钙导致中毒意见建议：建议，蔬菜中菠菜和香菜草酸含量最高，另外洋葱、苦瓜、冬竹笋中草酸含量也较高，食用前沸水焯一下。