海鲜营养价值确实很高,有些海鲜中还具有抗肿瘤、抗癌成分,如蟹类中含有甲壳素可有效对抗肿瘤;蛤贝类含有糖蛋白也有抗癌效果;
海参中含有刺参多糖和皂苷也具有抗肿瘤、抗放射性损伤作用 另外,海鲜蛋白含量很高,约占总重量15%-24%,由于所含结缔组织少,是一类比较容易消化吸收动物性蛋白来源。
从补充蛋白角度来说,吃海鲜对乙肝小三阳症状和肝脏修复和病情恢复是较为有利。但是注意不宜多吃最好在病情稳定时候吃,同时不宜与富含维生素C食物同时食用。
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