你好,古人早已注意饮食生冷是人类生病的一个重要原因,自火被发现以后,就开始倡导食用熟食。如《礼记》载述了古代“未有火化,含草之实、鸟兽之肉,饮其血,茹其毛,而至“燧人氏始钻木取火,炮生而熟,令人无肠疾。
由此可知,饮食的烹调处理是减少疾病的一个重要方面。生食,尤其是鱼肉类,不仅因含有病菌或寄生虫而易令人患病,而且往往不易被消化吸收并损伤肠胃。
冷食不仅刺激肠胃,导致消化不良,而且易诱发咳喘等疾病。
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