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患者提问

偶尔吃了一次街边小店的那种麻辣烫(串串香),会不会

偶尔吃了一次街边小店的那种麻辣烫(串串香),会不会有问题啊?我知道这种东西有致癌物,几乎很少吃,近几年更是一次都没有吃。但是今天下午有些饿忍不住吃了几串,不多就是吃了四、五串,吃完以后挺后悔害怕的,会不会有问题啊,它那种
提问时间:2020-05-01
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,目前很多报道街头小吃使用多次压榨食物油,汤料不卫生的情况,可能对人体造成一定伤害,并存在部分可能致癌的物质。

    长期食用或食用量大可能会对身体健康形成影响。意见建议:建议不要担心,偶尔吃一次街头小吃,食物中含有不卫生食物的可能性较小,由于食用量少,所以即使吃入重复多次用油,身体也可以及时代谢,不会对健康造成影响。

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