手湿疹可不可以吃胶原蛋白

手湿疹可以吃胶原蛋白。胶原蛋白是组成各种细胞外间质的聚合物在动物细胞中扮演结合组织的角色，是细胞外基质最重要的组成成份，同时也是动物结构组织最主要的构造性蛋白质，可以吃，湿疹患者饮食方面不能吃辛辣海鲜等刺激性和发性大的食物。

（例如：猪头肉,鸡肉,鸡蛋,驴肉,獐肉,牛肉,羊肉,狗肉,鹅肉,鹅蛋,鸭蛋,葱,椒,姜等）多吃些维生素多的水果蔬菜、含有蛋白质多的食物。