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虾皮能生吃吗对于补钙效果有影响吗

我的一个朋友告诉我，虾可以生吃，也可以补钙。感觉不卫生，我不知道它们是否会腹泻。虾皮可以生吃吗？对补钙有影响吗？

提问时间：2020-05-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

新鲜的虾皮营养是比较丰富的，而且对于身体补钙来说，效果也是比较好的，并且新买的虾皮尽量不要和高维生素食物一块吃，虾皮虽然营养丰富，但因为有传播传染病的可能，是不能生吃的，另外需要注意的是，虾皮不可以和维生素同时服用，两者在一起可以生成有毒性的物质。

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