胰瘘,不可以吃咸鸭蛋黄。根据您的描述,患有胰瘘的患者往往会出现发热、恶心呕吐、食欲不振、发炎或者是腹痛腹胀、高烧、晕厥等不良症状,所以平时要多注意休息,避免不必要的活动。
从营养学的角度来讲,在饮食上注意调整,多以清淡饮食为主,多吃水果和绿色蔬菜,虽然咸鸭蛋黄中含有丰富的优质动植物蛋白、脂类物质、维生素、氨基酸、矿物质、有机酸以及人体所需的多种微量元素等营养物质,但是容易刺激胃肠道中胃酸和胰液的分泌,对于症状有不好的刺激作用,所以不可以吃。
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