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你好,请问现在的杂粮豆浆和鸡蛋可以同时吃

你好,请问现在的杂粮豆浆和鸡蛋可以同时吃吗,我在做豆浆的时候黄豆大概有25克,不知是否有影响
提问时间:2020-03-20
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:豆浆喝鸡蛋都是很好的营养早餐。两者仪器应用时,豆浆中有一种胰蛋白酶很容易和鸡蛋中的卵松蛋白结合,造成二者营养成分的缺失,所以二者不宜同时服用。

    意见建议:建议喝豆浆时,要间隔至少半小时再吃鸡蛋,一到四小时最佳。这样可以避免二者互相影响,导致营养成分浪费。

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