食道溃疡可以吃土豆。应增进营养,多食富含蛋白质的食物,以适当增加钙质。多饮水,多食蔬菜、水果,如:青菜、芹菜、香蕉等。
忌食煎炸烧烤食物、粗糙食物、坚硬食物等,如辣椒、辣酱、胡椒粉、浓茶等。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,能供给人体大量的热能,促进脾胃的消化功能。
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