绿豆汤怎么煮红色还是绿色才解毒

问题分析：这个绿豆汤煮成绿色的最好，将绿豆洗净倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为宜，煮开后改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，继续煮20分钟，汤色碧绿时即可。

意见建议：绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效，这个绿豆汤是民间传统的解暑佳品，平时可以多喝点的。