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代可可脂和可可脂区别是什么？

提问时间：2020-06-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，可可脂是用可可果实提炼出的天然原料，属于不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，预防心脑疾病，对人体无害。而代可可脂是一种人工合成的非调温硬脂，属于饱和脂肪酸，会导致胆固醇含量增加，诱发糖尿病和老年痴呆。

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