问患者提问

什么食物含胶原蛋白多

我今年已经30岁了，可我还不服老啊，我想让自己能保持青春，现在我发觉我的皮肤好像变得松驰了，眼睛也都凹进去了.有点吓人啊，听朋友说那是因为年纪大了缺少胶原蛋白，平时要吃多点含有含胶原蛋白的食物才好。

提问时间：2020-02-08

答医生回复

侯典举主任医师

三甲中国医学科学院整形外科医院整形外科

你好，富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。鱼类胶原蛋白最好在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，但这么多种类中，属鱼类之组成结构与人体最接近，是最为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白。

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