胆固醇高患者一定要注意不能摄入太多高胆固醇的食物,比如动物的肝脏,油脂,蛋黄等。少吃烧烤的食物,因为比如烤腰子,烤鸡心等食物中也会含有大量的胆固醇。
海鲜中富含高胆固醇的油,虾,蟹黄,牡蛎等。也要少吃蛋糕,巧克力,奶油等,因为这些食物中含有大量的饱和脂肪酸,会生成胆固醇。
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