猪肝营养丰富,特别适合孩子吃的,做猪肝方法很多,但是一定要做熟的,半生不熟的猪肝会导致腹泻。猪肝的做法可以熬粥,切成末放进去,煮的烂一点,还可以加点菠菜进去,去去腥味,也可以做猪肝泥给孩子吃:将猪肝洗净,用刀轻轻剁成泥状,将肝泥放入碗内,加入香油、酱油、及精盐调匀,上笼蒸20~30分钟就可以。
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