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饱和脂肪酸对肝脏有害吗乙肝带菌者是否不能食用葵花仔

饱和脂肪酸对肝脏有害吗乙肝带菌者是否不能食用葵花仔仁由于里面含有大量的不饱和酸？,很多食品含有不饱和酸可以食用吗？那是不是三文鱼，亚麻仔都不能吃？他们都很有营养啊不饱和脂肪酸对肝脏有害吗

提问时间：2020-06-11

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

不含双键的脂肪酸成为饱和脂肪酸，所有的动物油都是饱和脂肪酸。过多摄入饱和脂肪酸可引起脂肪肝，乙肝带菌者可以服用不饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸是可以食用的，三文鱼和亚麻仔有比较多的不饱和脂肪酸，不会对肝脏造成影响，而且营养价值比较高。

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