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吃猪血肠有什么作用呢？

我妈前几天给我送买了几节酒猪血肠，让我平时工作忙的时候就放在米饭上面蒸着吃，吃猪血肠有什么作用呢？

提问时间：2020-09-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

猪血肠可谓是含铁食物中的佼佼者，每100g猪血肠中含有6.4mg的铁。铁可以促进脑部的氧气运输，脑补充足的供氧是注意力集中和拥有良好记忆力的重要保障。
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