急性肾盂肾炎可以吃酸菜。主食粗细粮搭配，以保证营养平衡；服用助于提高免疫力作用的食物，如山羊血、蟹、海参、牡蛎、鳖、龟、沙虫、大叶菜、麦片、油菜籽、香芋、野葡萄等。
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
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