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为什么我做得拔丝土豆不拔丝呀？我的糖一直没

为什么我做得拔丝土豆不拔丝呀？我的糖一直没有炒成糖浆是为什么啊。最后的糖都是一块一块的。

提问时间：2020-05-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

我也尝试过拔丝山芋、最后炸好的脆脆的山芋被我的糖水给泡的软软的了。不知怎样才能让糖水变成一丝一丝的。可能水加多了吧。

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