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新鲜牛奶冷冻后再煮开会影响营养吗

患者性别:粼粼患者年龄:２８新鲜牛奶冷冻后再煮开喝影响营养吗

提问时间：2020-06-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

新鲜牛奶冷冻后，再煮开喝，基本不影响营养素的消化利用。新鲜牛奶，在出厂时会做一定的消毒处理，饮用前还是应该煮开，较为安全。

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