营养代谢障碍疾病可以吃木耳。木耳主要提供的是维生素B族、电解质、铁元素和膳食纤维等。所含有物质参与人体多种生理活动，是人体每天所必需。
建议日常食用量在100克以内。同时搭配其他蔬菜食用，调节营养素种类满足人体需要。
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