心脏病可不可以吃猪血

心脏病不宜多吃猪血。猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。猪血蛋白质的含量要高于牛肉、瘦猪肉，而且容易消化吸收。

猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。

心脏病多吃富含膳食纤维的食物，减少胆固醇生成。