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患者提问

你好冬虫夏草可以用高度的60度泡着喝吗?

提问时间:2020-03-12
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 研究表明,当加热超过60℃时,冬虫夏草中的精华成分如大分子多糖、挥发性物质等会被破坏,冬虫夏草的功效明显降低。

    80℃加热15分钟,冬虫夏草中的具有抗肿瘤作用的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失活。专家指出,常温生服冬虫夏草是最具药用价值的食用方法。

    然而,冬虫夏草生长在土壤中,在最少两年的生长过程中,他的身体表面粘附了很多泥沙杂质,大量细菌、霉菌、寄生虫附着其上。

    这样的“脏虫草”是不能够常温生服的。对此,意见建议:专家也明确指出:最好在服用之前经过清洁和灭菌处理,特别是运用细胞级超微破膜、破壁等专利技术,使冬虫夏草达到安全食用、最好吸收的程度。

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